Aquarium Restaurant в Хьюстоне

Ужин внутри океана во всю высоту зала

В центре Хьюстона хватает залов с видом на город. Здесь вид заменили стеной движущейся воды. Обеденный зал построен вокруг цилиндрического аквариума высотой во весь этаж: по данным самого ресторана — около 150 тысяч галлонов, и больше сотни видов. Представление начинается раньше, чем у вас примут заказ: сетчатые скаты проплывают на уровне глаз, мурены следят из камней, а гигантский групер весом за 113 килограммов ходит по кругу с видом завсегдатая. Самое интересное — редкости: наполеонов губан, привезённый из Австралии, и рыба-гитара, похожая на конструкторскую ошибку, которую природа так и не исправила.

История / Концепция

Ресторан — сердце комплекса Downtown Aquarium, проекта корпорации Landry’s. В 1999 году город Хьюстон объявил конкурс на то, что делать с двумя заброшенными муниципальными памятниками: старым пожарным депо № 1 и стоявшей рядом центральной водопроводной насосной станцией. В 2000-м план Landry’s обошёл конкурирующую заявку, здание депо сохранили целиком, зал водокачки превратили в павильон акул и скатов, а участок в шесть акров открылся в 2003 году. Сегодня в комплексе живёт больше 200 видов водных обитателей примерно в полумиллионе галлонов воды — почти два миллиона литров, — и у него есть аккредитация Ассоциации зоопарков и аквариумов. Отсюда важная разница: аквариум у вашего столика не декорация, а действующая экспозиция с киперами и кормлением с аквалангом по расписанию.

Что заказать

Кухня подаёт морепродукты Мексиканского залива без лишних затей. Из закусок своё место оправдывают дип из креветок с крабом, Calamari Fritto Misto, комбо Castaway и устрицы на половинке раковины. Горячее держится того же залива: обжаренный ред-фиш, махи-махи с креветками на гриле, лосось в травяной корке, равиоли скампи с креветками и паста Louisiana Cajun. Компании обычно сходятся на большом ассорти, и спорить есть о чём: Broiled Captain’s Platter, Mariner’s Mixed Grill и жареный seafood platter собраны на фаршированных креветках, фаршированном крабе, гребешках и кукурузных хашпаппис. Тем, кому рыба не интересна, остаются рибай, стейк с лобстером и огромный бургер Megalodon. Детское меню написано на языке зала: Shrimpkens, мини-чизбургеры Barracuda, пицца Sand Dollar и десерт Paint Sharkey, который заодно работает как занятие.

Пространство

Свет в зале даёт в основном вода: она красит всё в глубокий аквариумный синий и заставляет телефонные камеры сходить с ума. Посадка идёт ярусами вокруг цилиндра, так что дальние столы тоже видят рыбу — линии обзора продуманы намеренно. Зал достаточно нарядный для годовщины и достаточно спокойный к коляске и детскому дню рождения, для больших компаний есть банкетные помещения. Этажом выше работает Dive Lounge — удобная точка перед ужином или перед спектаклем в Театральном квартале. Снаружи комплекс продолжается: колесо обозрения, карусель, контактный бассейн со скатами Stingray Reef, вольер белого тигра в павильоне Храма Махараджи и поезд Shark Voyage, который идёт сквозь акулий резервуар на 200 тысяч галлонов.

Вопросы и ответы

Нужно ли бронировать столик? На вечер выходных и на компанию больше четырёх человек — да: места у стекла разбирают первыми, гостям без брони достаётся остальное.

Нужен ли билет в океанариум, чтобы поужинать? Нет, в ресторан входят без билета; экспозиции и аттракционы оплачиваются отдельно.

Все ли столики стоят у стекла? Не все, но зал идёт ярусами вокруг аквариума, и просьба о месте у стекла — единственное, о чём стоит сказать при бронировании.

Что делать тому, кто не ест морепродукты? В меню по всей длине идут стейки, паста с курицей, бургеры, роллы-врапы и салаты.

Выдержат ли дети целый ужин? Это один из немногих праздничных залов города, устроенных именно под них: водолазы, скаты и собственное меню обычно делают всю работу за родителей.

График работы